大自然の恵み むつ湾
むつ湾は、９割陸地に囲まれた日本でも類のない湾です。左右に半島を構え、下には八甲田山と、あらゆる方向から豊富なミネラルを注いでくれます。そのため、良質な植物性プランクトンが育ち、凝縮したうま味のホタテが生まれます。
うま味が凝縮！
むつ湾という大自然の恵みで育ったホタテならではの、引き立つ甘味とギュッと詰まったうま味、プリッとした程よい食感が絶品です。
栄養バッチリ！
ホタテは、高タンパク質で低脂質な食材です。心臓や肝臓の機能を高める効果のあるタウリンや、うま味成分の一種であるコハク酸が含まれています。ビタミンB12や葉酸といったビタミン、鉄や亜鉛などのミネラルも豊富です。
むつ湾ホタテは、体の健康維持に必要な栄養素も多く含み、うま味の凝縮した、優秀な食材です。